【专题研究】复旦+剑桥联手登Science是当前备受关注的重要议题。本报告综合多方权威数据，深入剖析行业现状与未来走向。
聚焦餐饮行业内部，2024年至2025年间，不同细分领域的门店增长与客单价呈现不同走向。2024年全行业门店数量同比增加11.2%，以中式正餐、小吃快餐等大众品类扩张最为迅速。但由于消费意愿不强，全行业人均消费同比下降11.5%，现制饮品与中式正餐的价格下调尤为明显。
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